高速公路广告牌拆除是一个复杂且需要细致规划的过程，以下是关于该过程的一些关键步骤和注意事项：

一、前期准备

1.规划阶段：根据相关法律法规和政策要求，确定需要拆除的广告牌。例如，在湖北高速公路路政执法八支队第十二大队的管理范围内，根据湖北省交通运输厅、湖北省市场监管局的工作部署，需要拆除28块广告牌中的19块。

2. 设备准备：确保拆除工作所需的机械设备如挖掘机、吊车、装载机、自卸车等准备齐全，并根据实际情况调整设备数量。

3. 人员配备：组建专业的施工队伍，并进行安全教育和技能培训，确保作业人员具备相应的操作能力和安全意识。

4. 制定方案：根据广告牌的类型、位置、大小等因素，制定详细的拆除方案，包括施工顺序、拆除方法、安全措施等。

二、拆除过程

1. 设置警示标志：在拆除现场周围设置明显的警示标志，提醒过往车辆和行人注意安全。

2. 实施拆除：根据拆除方案，按照先易后难、先非承重部位后承重构件的顺序进行拆除。在拆除过程中，要注意保护高速公路及其设施不受损坏。

3. 安全监控：设置专人进行安全监控，确保拆除过程中的安全。同时，要注意防止拆除物向行车道倾倒，避免对过往车辆造成安全隐患。

4. 分类处理：将拆除的广告牌进行分类处理，对可回收的部分进行回收利用，对不可回收的部分进行妥善处理。

三、后期处理

1. 清理现场：拆除完成后，要及时清理现场，确保高速公路及其设施恢复整洁、安全。

2. 总结经验：对拆除过程进行总结，分析存在的问题和不足，提出改进措施和建议，为今后的拆除工作提供参考。

四、注意事项

1. 遵守法律法规：在拆除过程中，要严格遵守相关法律法规和政策要求，确保拆除工作的合法性和规范性。

2. 确保安全：始终把安全放在第一位，确保作业人员的人身安全和高速公路的安全畅通。

3. 减少影响：尽量减少拆除工作对高速公路交通的影响，合理安排施工时间和交通管制措施。

4. 保护环境：在拆除过程中，要注意保护环境，减少噪音、扬尘等污染物的排放。

总之，高速公路广告牌拆除是一个需要精心规划和组织的过程，只有做好充分的准备工作，采取科学合理的拆除方法，才能确保拆除工作的顺利完成。